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El mercado nacional de cereales ha continuado una semana más sin apenas operaciones, lo que provocó pocos cambios en los precios de los cereales, que optaron por continuar con su período bajista pero de manera muy leve. El equilibrio es más patente en la cebada, que continúa sin operatividad porque la oferta no vende, tras la buena comercialización en el inicio de campaña, mientras que el trigo y el maíz sí optan por pequeños descensos por un incremento de género procedente del exterior.

En el campo, las labores de siembra de cereales de otoño-invierno siguen a buen ritmo y tan solo se ven interrumpidas si se producen precipitaciones en las zonas productoras. La coyuntura bajista también predomina en el mercado internacional, que centra su atención en la evolución económica mundial y en la crisis de la deuda en la zona euro, en el desarrollo de las siembras en los principales países productores y en el estado de las existencias mundiales de cereales, que hará público hoy el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés). En Chicago, los cereales cerraban ayer con descensos y el maíz de venta para marzo anotaba un valor de 173 euros/tonelada, un 2,2 % inferior a la semana anterior, mientras que el trigo descendió un 3 %, hasta 164 euros/tonelada. En el mercado nacional y en Barcelona, esta semana el maíz de importación se reduce un euro, hasta 208 euros/tonelada, mientras que los datos de los comerciantes apuntan que su cotización media -sobre vehículo en posición almacén- es de 206,7 euros por tonelada, un 0,69 % inferior a la primera semana de noviembre. En cuanto al resto de cereales, y en Barcelona, el trigo forrajero -sobre camión destino- se reduce también un euro y se sitúa en 211 euros/tonelada, en tanto que el panificable desciende la misma cifra y se sitúa, asimismo, en 211 euros/tonelada. El precio de la cebada nacional repite a 210 euros/tonelada. Las cifras de los comerciantes recogen que la cotización media del trigo blando y/o importado -sobre vehículo en posición almacén- es un 0,64 % superior a la primera semana de noviembre, hasta 209,09 euros por tonelada, en tanto que el trigo duro sigue descendiendo y pierde un 3,68 %, hasta 271,5 euros/tonelada. En el caso de la cebada, la cotización sube un 1,78 % respecto a la primera semana se noviembre, hasta 205,31 euros/tonelada. En cuanto a las oleaginosas, el mercado nacional registra nuevos descensos en el caso de la harina de soja de importación, que pierde dos euros esta semana en Barcelona, hasta 278 euros, mientras que la de girasol se queda en 135 euros/tonelada. En Chicago, la soja, a diferencia del trigo y el maíz, cerró ayer con una cifra similar al día anterior y se situó en 309 euros/tonelada, cantidad igual a la de la semana anterior.